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Ingredientes
Harina 2 tazas
Sal 1 cdta
Polvo para hornaear 1 cdta
Leche 60 mililitros
Yogur natural 40 gramos
Mantequilla derretida 65 mililitros
Masa Madre 1 taza
Especias al gusto (opcional)
Pan Naan
El pan naan es típico de la gastronomía hindú, es un pan a base de harina y yogurt el cual le da una característica muy especial, lo podemos aromatizar con diferentes especias como comino, cilantro o el tipo de especia que se te pueda ocurrir. Esta receta la elaboraremos con masa madre la cual aporta una receta ligera y suavidad.
Procedimiento
En un tazon porner todos los ingredientes y mezclar un bien.
Amasar hasta obtener una masa lisa y compacta.
Dejar reposar por 3 horas o hasta que su volumen dupilque.
Hacer bolitas de aproximadamente 50 gramos y aplanar con un rodillo.
En un sarten caliente poner el pan y dorar por los dos lados.
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